八丁味噌

豚肉やーいて

八丁味噌と、砂糖、お湯で、まぜて、

豚肉にまぶす

あの色なのに、塩辛くない

八丁味噌

普通のみそより、なんか、おいしい

名古屋の味噌煮込みを最初にみたときは

なんたる食べ物と、思ったけれど、

今は、はやり。お気に入り。